저속노화 식단 식사법 서울대 정희원 교수 추천

저속노화를 위한 식단과 식사법

 

 

최근 고령화 및 항노화 연구 분야에서 주목받고 있는 정희원 교수(서울대학교병원 노년내과 전문의)는 "저속노화(Slow Aging)"의 핵심으로 균형 잡힌 식습관과 생활 패턴을 강조하고 있습니다.

 

이 글에서는 정희원 교수의 조언을 바탕으로 저속노화를 위한 식단과 실천 가능한 식사법을 소개합니다.

✅ 저속노화란?

저속노화(Slow Aging)는 나이를 자연스럽게 받아들이되, 노화 속도를 늦춰 건강 수명(Healthspan)을 늘리는 건강관리 전략입니다. 질병 없이 오래 사는 것이 핵심이며, 영양, 운동, 수면, 스트레스 관리가 4대 축입니다.

 

 

 

 

 

✅ 정희원 교수의 저속노화 식단 원칙

 

서울대학교병원 노년내과 전문의 정희원 교수는 저속노화를 위해 다음과 같은 식단을 권장합니다:

• 1일 2~3회 규칙적 식사로 대사 밸런스 유지
• 식물성 중심 식단: 채소, 과일, 콩, 견과류, 현미 등
• 단백질은 매 끼니마다 조금씩 섭취 (근감소 예방)
• 저당·저염·저지방 원칙, 흰 밀가루와 가공식품 줄이기

 

 

 

 

✅ 항노화를 돕는 식재료 정리표

식재료	기능
등푸른 생선	오메가3 풍부, 혈관 탄력 개선
브로콜리 · 시금치	항산화 성분, 엽산, 식이섬유
블루베리 · 토마토	활성산소 제거, 노화 억제
두부 · 콩류	식물성 단백질 공급
아보카도 · 올리브오일	불포화지방산 공급

✅ 식사법 실천 팁

 

• 천천히 꼭꼭 씹기: 포만감 ↑, 위 부담 ↓
• 저녁은 가볍게: 취침 3시간 전 마무리
• 공복 유지 시간 12~14시간: 간헐적 단식 효과
• 수분 섭취 충분히: 하루 1.5~2L

 

 

 

 

✅ 자주 묻는 질문 (FAQ)

• Q1. 고령자도 단백질을 많이 먹어야 하나요?
  A. 네, 노화될수록 단백질은 더 중요합니다. 매 끼니마다 소량이라도 챙기세요.
• Q2. 항산화 영양제를 먹는 게 좋을까요?
  A. 식단으로 부족하다면, 비타민C, 오메가3, 루테인 등의 보충제도 도움이 될 수 있습니다.
• Q3. 육류 섭취는 줄여야 하나요?
  A. 붉은 고기는 주 1~2회, 백색육(생선, 닭) 위주로 섭취하는 것을 권장합니다.

 

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※ 본 글은 정보 제공 목적이며, 의료적 판단이 필요한 경우 전문가 상담을 권장합니다.